Cuisson rôti de porc au four : le secret d'une viande fondante
Oubliez la règle des « 45 minutes par kilo » : elle rate vos rôtis de porc dès qu'on s'écarte du…
Ici, pas de thème unique : tout ce qui n'entre pas ailleurs atterrit dans cette rubrique. Des cuissons de viande, des associations d'ingrédients, des astuces de tous les jours et des questions qu'on se pose en pleine préparation. Un peu le fond de tiroir du blog, mais un tiroir qu'on ouvre souvent, parce que les réponses aux petites questions de cuisine servent plus qu'on ne l'imagine.
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