Comment remplacer la viande dans un chili con carne ?
Dans un monde où les habitudes alimentaires évoluent constamment, le chili con carne fait l’objet…
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Plats végétariens
Un plat sans viande ni poisson ne veut pas dire légumes vapeur et assiette triste. La part belle est faite aux légumineuses, aux céréales, aux légumes rôtis ou aux fromages, avec les associations qui donnent du goût et de la consistance. On y explique aussi pourquoi certains plats végétariens déçoivent, souvent à cause d'un assaisonnement timide ou d'une cuisson ratée.
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